dilluns, 23 de desembre del 2013

bombons salats


Us recomano aquests bombons són fàcils i boníssims!!! Els vaig descobrir de casualitat i... són un triomf!!!
El meu fill disfruta fent-los amb mi i sobretot menjant'se-ls XD

ingredients:

una mica de mantega per untar la safata
paper de forn
una llauna petita de llet condensada
una cullerada d'extracte de vainilla
220gr de xocolata de pastissos
220gr de nutella
3 cullerades de mantega
una miqueta de sal gruixuda

preparació:

Posar-ho tot barrejat en un bol i després desfer-ho a bany maria. Haver untat una safata amb mantega i posem un paper de forn a sobre que sobresurti una miqueta. Quan estigui la barreja desfeta i enganxosa la posaem a la safata i posem una miqueta de sal gruixuda per sobre. només queda posar-ho dues hores a la nevera. Quan estigui fred ho tallarem a daus. Ens anirà bé tenir el ganivet aprop de l'aixeta amb aigua calenta XD.

mantegades de Nadal


Aquest any com que la crisi apreta he decidit fer jo els dolços de nadal. Aquesta és la primera recepta... I ha quedat molt bo!!!

Ingredients:

250gr de farina
150gr de sucre
175gr de mantega de porc
2 rovells
1 cullaradeta de canyella
1 rajolí d'anís
llavors de sèsam

Preparació:

Barrejem la mantega amb el sucre, la canyella i l'anís. Quan ho tenim ben barrejat hi afegim la farina. La farina prèviament la posem al forn uns 5 minuts estirada en una safata perquè s'eixugui a 100graus.
Quan ho tenim ben barrejat fem un volcà i al centre hi posem els rovells. Ho amassem.
Posem farina sobre la taula i extenem la massa amb un corró. Fem una mida d'un dit de gruix. Llavors tallem amb un got o un motlle de galetes. Posem el sèsam i a la safata del forn.
Ho coem durant 15-20 minuts a 180graus.

dissabte, 21 de desembre del 2013

cols de Brussel.les amb bacó


Doncs a mi que no m'agraden gens les cols de Brussel.les he de reconeixer que aquestes m'han encantat. Per tant, recomano que les probeu perquè agafen un gustet molt bo i perden bastant aquell gust... aquell gust... no se, amarg?
És un acompanyament boníssim per la carn.

Ingredients:

cols de Brussel.les
bacó a daus
2 cullerades de mostassa antiga
2 cullerades de mel
sal
anous o avellanes o ametlles o... vaja fruits secs XD

Preparació:

Bullim les cols fins que estiguin practicament fetes. Llavors fregim el bacó sense oli, amb el seu propi greix. Hi afegim les cols i una miqueta d'oli. Llavors hi posem la mostassa i la mel i ho dorem tot. Finalement hi afegim unes quantes anous a trossets.

dimarts, 17 de desembre del 2013

pollastre a la llimona


Aquesta recepta la faig desde que tenia 14 anys, no se... Suposo que un dia vaig probar coses i va sortir... També us confesso que ara em surt millor hahaha. És molt fàcil, ràpida i resultona!

Ingredients:

Pollastre a filets, dos pits
1 llimona
dues cebes
una cullerada de farina
sal
aigua

Preparació:

Passem el pollastre per l'oli per enrossir-lo. El retirem i hi posem la ceba a juliana, deixem que es sofregeixi. Llavors hi posem la cullerada de farina i la torrem una miqueta. Afegim el suc de la llimona, el pollastre i ho cubrim amb aigua. Deixem que faci xup-xup una estona i s'evapori una mica l'aigua. 


dilluns, 16 de desembre del 2013

crema de carbassa per triunfar!


Us deixo una recepta de crema de carbassa. Si ja ho se és una recepta fàcil però jo li dono un toc especial posant-li fonoll... A veure que us sembla!

Ingredients:

1kg de carbassa
2 patates grans
2 cebes
3 alls
1 bulb de fonoll
oli
sal
canyella


Preparació:

Sofregim l'all la ceba i el fonoll. Quan està doradet hi afegim la carbassa a daus i la patata. Ho cobrim amb aigua i posem la sal. Deixem que es faci i ho triturem. A mi m'agrada que quedi molt cremós així que ho faig amb poca aigua. Un cop triturat li poso un polsim de canyella o pebre vermell.

divendres, 6 de desembre del 2013

pastís sense coure


Val, és el primer cop que faig aquesta recepta, la vaig trobar per internet i em va semblar molona perquè no s'havia de coure. Per tant, és ideal per fer amb nens. A més necessites molt pocs ingredients.
Jo aquest cop l'he fet amb forma d'arbre de nadal perquè... bé, és evident, no?
Doncs a veure si us agrada!


ingredients:

190gr de galetes digestive
90gr de mantega fosa
200gr de xocolata de pastíssos
150gr de llet condensada
grans de magrana

Preparació:

triturem les galetes i les barrejem amb la mantega fosa. Ho posem a la base d'un motlle i ho deixem una hora a la nevera.
Desfem la xocolata i la barrejem amb la llet condensada. Esperem que es podi a temperatura ambient i ho posem a sobre de la base de galeta. Posem els granets de magrana per sobre i ho deixem 4 hores a la nevera.
Es desmotlla fàcil i es menja semifred.
Està boníssim i és super fàcil de fer!



dijous, 5 de desembre del 2013

cogombre congelat


Fa un temps vaig acompanyar a una amiga, l'Aroles, a buscar un gos a França. Vam decidir comprar quatre coses per sopar i fer-ho al cotxe, on també vam dormir... Va ser una bonica aventura hahaha. Doncs una de les coses que vam comprar va ser un cogombre boníssim per acompanyar el formatge. He estat cercant i fent probes fins que he trobat com aconseguir aquella recepta casolana de la Provence hahaha.
 Ho tinc!!!!


ingredients:

un cogombre
una ceba
mig pebrot verd
75gr sucre
100ml vinagre
una cullaradeta de sal
boletes de pebre
boletes de mostassa


preparació:

Ho tallem tot molt finet i ho barrejem tot en un bol. Ho deixem a la nevera 24 hores i llavors ho posem en pots a congelar. Quan en volguem només ho haurem de descongelar!