burritos de lluç

Com que estic a règim i no em vull aburrir, a més tinc la sort de fer un règim que em permet menjar de tot doncs... M'agrada inventar-me receptes basades en el que m'agrada i les adapto a la meva dieta. 

Aquesta és una d'elles, no té gens d'oli, és peix i verdura, li heposat formatge de règim (menys gust XD) però... el resultat ha sigut espectacular!!!

ingredients:

1 llimona

3 trossos de lluç congelat

1 tomàquet d'amanir

1 llauna de blat de moro

1 cogombre petit

1/2 ceba

fulles de menta

8 tortillas

formatge

sal

Preparació:

Posar el peix al forn amb una mica de sal, quan estigui fet el reservem. En un bol posem els altres ingredients tallats a daus (ceba, tomàquet i cogombre) hi afegim el blat de moro, el suc de la llimona i les fulles de menta talladetes. Hi afegim el peix esmicolat i ho salem. Fem una barreja de tot i anem omplint les tortillas. 

Posem els burritos en una safata, els cobrim amb el formatge i ho posem al forn a gratinar. Jo avui hi he posat una mica de cibulet picat per sobre hi ha quedat la mar de xulo XD

burritos

Això si que ens encanta! A més en un sol plat menjem carn i verdures, clar que quan hi ha vegetes es pot fer només de verdures i també està boníssim. Avui com que tenia pollastre doncs... han sigut de pollastre XD Jo poso les verdures que tinc aquell dia a la nevera així doncs... és variable ;P

ingredients:

pollastre

tortillas

ceba

pebrot

xampinyons

formatge ratllat

preparació:

Fregeixo el pollastre i el tallo a tiretes. Amb el mateix oli (poc) fregeixo les verdures tallades finetes a tiretes. Un cop fet s'ha de posar una mica de pollastre i de verdures a cada tortilla i enrotllar. Poso tots els burritos junts a una safata i hi poso el formatge per sobre. Llavors només queda posar-ho al forn fins que el formatge es desfà.