braç de gitano i maduixes

Doncs com que va ser el meu aniversari i ens havien regalat una caixa gegant de maduixes... Vaig decidir fer aquest pastís pel dia del dinar de cel.lebració. Jo diria que va agradar molt (no en va quedar ni una engruna).

Us diré que em feia pànic i va ser molt fàcil!!!

Com que tinc el meu fill que estima amb passió la xocolata vam decidir fer unes piruletes per decorar. 

Va quedar una combinació genial, dolça, divertida i molt bona!

Ingredients:

3 ous

90gr de sucre

90gr de farina

mig sobre de llevat

400ml de nata per montar

sucre al gust per la nata

maduixes a dauets

sucre glaç

xocolata 

Preparació:

Preparem els ous amb el sucre fins que sigui una massa esponjosa. Hi anem afegint la farina barrejada amb el llevat i ho batim tot fins que sigui com una espuma. Posem la barreja a la safata del forn sobre un paper vegetal fent una capa fina.

Ho posem a 180 graus al forn durant 10 minuts.

Quan ho treiem ho posem sobre un drap humit i ho enrotllem. Ho deixem refredar.

Per altre banda momntem la nata i anem posant el sucre al nostre gust.

Extenem la nata sobre la massa, hi posem les maduixes i enrotllem!

Per sobre hi posem el sucre glaç i regalims de xocolata.

Nosaltres vam fer unes piruletes de xocolata i les vam clavar... La decoració a gust personal! 

burritos de lluç

Com que estic a règim i no em vull aburrir, a més tinc la sort de fer un règim que em permet menjar de tot doncs... M'agrada inventar-me receptes basades en el que m'agrada i les adapto a la meva dieta. 

Aquesta és una d'elles, no té gens d'oli, és peix i verdura, li heposat formatge de règim (menys gust XD) però... el resultat ha sigut espectacular!!!

ingredients:

1 llimona

3 trossos de lluç congelat

1 tomàquet d'amanir

1 llauna de blat de moro

1 cogombre petit

1/2 ceba

fulles de menta

8 tortillas

formatge

sal

Preparació:

Posar el peix al forn amb una mica de sal, quan estigui fet el reservem. En un bol posem els altres ingredients tallats a daus (ceba, tomàquet i cogombre) hi afegim el blat de moro, el suc de la llimona i les fulles de menta talladetes. Hi afegim el peix esmicolat i ho salem. Fem una barreja de tot i anem omplint les tortillas. 

Posem els burritos en una safata, els cobrim amb el formatge i ho posem al forn a gratinar. Jo avui hi he posat una mica de cibulet picat per sobre hi ha quedat la mar de xulo XD

hamburgueses de patata

Avui per acompanyar l'haburguesa en comptes del típic panet hem decidit fer unes hamburgueses de patata. La veritat es que fan una mica de mandra de fer però el resultat s'ho val! 

Si voleu també es poden menjar soles, estàn igual de bones!!!

Ingredients:

1kg de patates

2 clares d'ou

sal

pebre

julivert

Preparació:

Pelar i ratllar les patates, afegir-hi les clares d'ou batudes. Sal pebrar i posar el julivert picat. Remenar-ho bé. Posem una miqueta d'oli en una paella antiadherent. Amb les mans fem petites hamburgueses i les posem a la paella. Triguen uns 5 minuts per cada banda. 

Veureu que la patata deixa anar aigua, no passa res, no patiu! queden igual de bé i de bones!!