falafel

Resulta que avui tenia mig pot de cigrons i no sabia que fer-ne... Humus, el faig massa cops... i llavors, se m'ha encès la bombeta. És super fàcil i queda boníssim!!!

El meu fill ha decidit ajudar-me a fer-ho i sobretot a menjar-ho, diu que ens ha quedat deliciós!

Ingredients:

un pot de cigrons petit

dos dents d'all

una ceba petita

julivert

coriandre

2 cullerades de comí

sal

pebre

2 culleradetes de llevat

farina

Preparació:

Posem tots els ingredients en un bol i ho triturem. Finalemnt hi posem la farina fins que la massa no sigui enganxosa. Ho tapem amb film i ho deixem una hora a la nevera. Després fem boletes i les fregim.

Pdem fer una salsa de iogurt per acompanyar. Li posem un iogurt, sal, pebre, suc de llimona i dues culleradetes de tahin.

hummus

Com ja us he dit altres vegades sóc adicta al sucar i el meu fill és adicte als cigrons, per tant, aquesta és una de les receptes fàcils que fem molt sovint.

ingredients:

cigrons un pot

all un o dos

sal

oli

comí al gust

sesam (una cullerada de sopa) o tahín

suc de llimona 1/2

preparació:

Ho posem tot al pot del mini pimer i ho triturem, d'oli jo en poso bastant... m'agrada més.

Com podeu veure és d'una dificultat extrema hahaha

hamburgueses de llegum

He posat hamburgueses de llegum perquè havien de ser de cigrons i llavors he vist que no en tenia i les he fet amb mongetes... Coses que em passen... Evidentment també es deuen poder fer amb llenties hahahah.

Això si, queden boníssimes!!!

ingredients:

un pot de llegum cuita

2 cebes

2 alls

sal

pebre

comí

un ou

farina

preparació:

Posem la llegum escorreguda i tots els ingredients en un bol, de farina n'hem de posar fins que la massa quedi densa. Ho triturem tot amb el minipimer i ho deixem reposar a la nevera durant uns 30 minuts.

Un cop passat aquest temps amb les mans enfarinades fem les hamburgueses i les fregim amb oli ben calent.

Fàcil, oi?

si a més de la ceba voleu posar algún ingredient més us aconsello formatge a trossets.