patates fregides low-low

Doncs ja fa un parell de mesos que estic a règim i... I em venien de gust patates fregides així que he probat aquesta recepta i el resultat ha sigut genial! Vaja que a casa els hi han agradat més les meves que les fregides normals... A casa ja les tenim aquestes coses XD

Ingredients:

1 patata

sal

1 culleradeta d'oli

farigola

Preparació:

Tallar la patata i posar-la 20 minuts amb aigua. Escorrer l'aigua i aixugar-la bé amb paper de cuina.

Posar a la safata del forn un paper de fornejar i precalentar el forn.

En un bol posem les patates hi posem sal, la cullerada d'oli i si voleu alguna espècie. Ho barrregem bé.

Posem les patates esteses a la safata de forn i les deixem a uns 190 graus uns 30 minuts.

cols de Brussel.les amb bacó

Doncs a mi que no m'agraden gens les cols de Brussel.les he de reconeixer que aquestes m'han encantat. Per tant, recomano que les probeu perquè agafen un gustet molt bo i perden bastant aquell gust... aquell gust... no se, amarg?

És un acompanyament boníssim per la carn.

Ingredients:

cols de Brussel.les

bacó a daus

2 cullerades de mostassa antiga

2 cullerades de mel

sal

anous o avellanes o ametlles o... vaja fruits secs XD

Preparació:

Bullim les cols fins que estiguin practicament fetes. Llavors fregim el bacó sense oli, amb el seu propi greix. Hi afegim les cols i una miqueta d'oli. Llavors hi posem la mostassa i la mel i ho dorem tot. Finalement hi afegim unes quantes anous a trossets.

acompanyament de moniato

Aquesta si que si! és fàcil a matar i boníssima! Fins i tot a mi que els moniatos no em diuen gran cosa vaig repetir!!! Això si, no és una recepta per menjar amb castanyes... És un bon acompanyament per carns i peixos i molt de tardor!!

ingredients:

moniatos

sal

pebre

oli

pols d'all

herbes provençals

preparació:

Pelem els moniatos, els ratllem. Hi barrejem la sal, el pebre, la pols d'all i les herbes. Posem una mica d'oli a a la paella i ho sofregim fins que estigui fet. 

patates rojes

Això si que va ser un autèntic "rascant la nevera". No tenia res per sopar i... vaig aconseguir fer unes patates que amb el peix queden de conya! Ara que soles... També ho peten hahaha

ingredients:

patata

ceba

oli

mel 

sobrassada

preparació:

Patates i ceba amb una mica d'oli a foc lent fins que estiguin fetes. Llavors hi posem la sobrassada, la quantitat depèn de la quantitat de patates que volgueu fer. Per últim hi poseu una miqueta de mel.

Aneu amb compte que de seguida queda greixós... A mi em va passar però... l'oli que queda si axafes les patates... Crec que no engreixa hahaha