Com que era l'aniversari del meu marit i li encanta la nata vaig decidir fer aquest pa de pessic amb base de nata. La veritat, la textura d'aquest pastís és curiosa, esponjosa però forta... No se, queda diferent als altres.
La nata li dona un gust suau molt bo.
Va ser un exitàs!
Ingredients:
200gr de farina
50gr de maizena
2 culleradetes de llevat en pols
2 culleradetes de sal
280ml de nata freda per montar
4 ous
200gr de sucre
4 culleradetes d'extracte de vainilla
Preparació:
Batem els ous i anem afegint el sucre poc a poc fins que quedi una massa espumosa. Llavors hi afegim la vainilla.
En un altre bol posem la farina, la maizena, el llevat i la sal.
Ho afegim a la barreja dels ous en dues o tres vegades.
quan estigui tot ben barrejat és el moment de posar-hi la nata. Per tant, hem de montar la nata. afegim la nata poc a poc a la barreja anterio.
Posem la barreja en un motlle previament engrassat i al forn!
Uns 45 minuts a 180 graus.
