Us deixo una recepta de crema de carbassa. Si ja ho se és una recepta fàcil però jo li dono un toc especial posant-li fonoll... A veure que us sembla!
Ingredients:
1kg de carbassa
2 patates grans
2 cebes
3 alls
1 bulb de fonoll
oli
sal
canyella
Preparació:
Sofregim l'all la ceba i el fonoll. Quan està doradet hi afegim la carbassa a daus i la patata. Ho cobrim amb aigua i posem la sal. Deixem que es faci i ho triturem. A mi m'agrada que quedi molt cremós així que ho faig amb poca aigua. Un cop triturat li poso un polsim de canyella o pebre vermell.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada