mantegades de Nadal

Aquest any com que la crisi apreta he decidit fer jo els dolços de nadal. Aquesta és la primera recepta... I ha quedat molt bo!!!

Ingredients:

250gr de farina

150gr de sucre

175gr de mantega de porc

2 rovells

1 cullaradeta de canyella

1 rajolí d'anís

llavors de sèsam

Preparació:

Barrejem la mantega amb el sucre, la canyella i l'anís. Quan ho tenim ben barrejat hi afegim la farina. La farina prèviament la posem al forn uns 5 minuts estirada en una safata perquè s'eixugui a 100graus.

Quan ho tenim ben barrejat fem un volcà i al centre hi posem els rovells. Ho amassem.

Posem farina sobre la taula i extenem la massa amb un corró. Fem una mida d'un dit de gruix. Llavors tallem amb un got o un motlle de galetes. Posem el sèsam i a la safata del forn.

Ho coem durant 15-20 minuts a 180graus.