Avui us deixo un must! La mass de pizza!
La clau d'aquesta és l'oli.
surt una pizza gran, per dues persones perfecte.
Ingredients:
300gr de farina
150gr d'aigua calentona
15gr d'oli, si és verge i de super qualitat millor
3gr de llevadura seca de pa
6gr de sal
Preparació:
Desfem el llevat en l'aigua.
Posem la farina i la resta d'ingredients en un bol i barregem.
Quan és una massa compacta fem una boleta i ho deixem reposar tapat amb un drap uns 30 minuts i ja es pot estirar.
Poseu una mica de farina sobre el marbre perquè no s'enganxi i llestos!
A sobre hi podeu posar el que us vingui de gust!
amb 5 minuts al forn a 250 n'hi ha prou!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada