dilluns, 23 de desembre del 2013

bombons salats


Us recomano aquests bombons són fàcils i boníssims!!! Els vaig descobrir de casualitat i... són un triomf!!!
El meu fill disfruta fent-los amb mi i sobretot menjant'se-ls XD

ingredients:

una mica de mantega per untar la safata
paper de forn
una llauna petita de llet condensada
una cullerada d'extracte de vainilla
220gr de xocolata de pastissos
220gr de nutella
3 cullerades de mantega
una miqueta de sal gruixuda

preparació:

Posar-ho tot barrejat en un bol i després desfer-ho a bany maria. Haver untat una safata amb mantega i posem un paper de forn a sobre que sobresurti una miqueta. Quan estigui la barreja desfeta i enganxosa la posaem a la safata i posem una miqueta de sal gruixuda per sobre. només queda posar-ho dues hores a la nevera. Quan estigui fred ho tallarem a daus. Ens anirà bé tenir el ganivet aprop de l'aixeta amb aigua calenta XD.

mantegades de Nadal


Aquest any com que la crisi apreta he decidit fer jo els dolços de nadal. Aquesta és la primera recepta... I ha quedat molt bo!!!

Ingredients:

250gr de farina
150gr de sucre
175gr de mantega de porc
2 rovells
1 cullaradeta de canyella
1 rajolí d'anís
llavors de sèsam

Preparació:

Barrejem la mantega amb el sucre, la canyella i l'anís. Quan ho tenim ben barrejat hi afegim la farina. La farina prèviament la posem al forn uns 5 minuts estirada en una safata perquè s'eixugui a 100graus.
Quan ho tenim ben barrejat fem un volcà i al centre hi posem els rovells. Ho amassem.
Posem farina sobre la taula i extenem la massa amb un corró. Fem una mida d'un dit de gruix. Llavors tallem amb un got o un motlle de galetes. Posem el sèsam i a la safata del forn.
Ho coem durant 15-20 minuts a 180graus.

dissabte, 21 de desembre del 2013

cols de Brussel.les amb bacó


Doncs a mi que no m'agraden gens les cols de Brussel.les he de reconeixer que aquestes m'han encantat. Per tant, recomano que les probeu perquè agafen un gustet molt bo i perden bastant aquell gust... aquell gust... no se, amarg?
És un acompanyament boníssim per la carn.

Ingredients:

cols de Brussel.les
bacó a daus
2 cullerades de mostassa antiga
2 cullerades de mel
sal
anous o avellanes o ametlles o... vaja fruits secs XD

Preparació:

Bullim les cols fins que estiguin practicament fetes. Llavors fregim el bacó sense oli, amb el seu propi greix. Hi afegim les cols i una miqueta d'oli. Llavors hi posem la mostassa i la mel i ho dorem tot. Finalement hi afegim unes quantes anous a trossets.

dimarts, 17 de desembre del 2013

pollastre a la llimona


Aquesta recepta la faig desde que tenia 14 anys, no se... Suposo que un dia vaig probar coses i va sortir... També us confesso que ara em surt millor hahaha. És molt fàcil, ràpida i resultona!

Ingredients:

Pollastre a filets, dos pits
1 llimona
dues cebes
una cullerada de farina
sal
aigua

Preparació:

Passem el pollastre per l'oli per enrossir-lo. El retirem i hi posem la ceba a juliana, deixem que es sofregeixi. Llavors hi posem la cullerada de farina i la torrem una miqueta. Afegim el suc de la llimona, el pollastre i ho cubrim amb aigua. Deixem que faci xup-xup una estona i s'evapori una mica l'aigua. 


dilluns, 16 de desembre del 2013

crema de carbassa per triunfar!


Us deixo una recepta de crema de carbassa. Si ja ho se és una recepta fàcil però jo li dono un toc especial posant-li fonoll... A veure que us sembla!

Ingredients:

1kg de carbassa
2 patates grans
2 cebes
3 alls
1 bulb de fonoll
oli
sal
canyella


Preparació:

Sofregim l'all la ceba i el fonoll. Quan està doradet hi afegim la carbassa a daus i la patata. Ho cobrim amb aigua i posem la sal. Deixem que es faci i ho triturem. A mi m'agrada que quedi molt cremós així que ho faig amb poca aigua. Un cop triturat li poso un polsim de canyella o pebre vermell.

divendres, 6 de desembre del 2013

pastís sense coure


Val, és el primer cop que faig aquesta recepta, la vaig trobar per internet i em va semblar molona perquè no s'havia de coure. Per tant, és ideal per fer amb nens. A més necessites molt pocs ingredients.
Jo aquest cop l'he fet amb forma d'arbre de nadal perquè... bé, és evident, no?
Doncs a veure si us agrada!


ingredients:

190gr de galetes digestive
90gr de mantega fosa
200gr de xocolata de pastíssos
150gr de llet condensada
grans de magrana

Preparació:

triturem les galetes i les barrejem amb la mantega fosa. Ho posem a la base d'un motlle i ho deixem una hora a la nevera.
Desfem la xocolata i la barrejem amb la llet condensada. Esperem que es podi a temperatura ambient i ho posem a sobre de la base de galeta. Posem els granets de magrana per sobre i ho deixem 4 hores a la nevera.
Es desmotlla fàcil i es menja semifred.
Està boníssim i és super fàcil de fer!



dijous, 5 de desembre del 2013

cogombre congelat


Fa un temps vaig acompanyar a una amiga, l'Aroles, a buscar un gos a França. Vam decidir comprar quatre coses per sopar i fer-ho al cotxe, on també vam dormir... Va ser una bonica aventura hahaha. Doncs una de les coses que vam comprar va ser un cogombre boníssim per acompanyar el formatge. He estat cercant i fent probes fins que he trobat com aconseguir aquella recepta casolana de la Provence hahaha.
 Ho tinc!!!!


ingredients:

un cogombre
una ceba
mig pebrot verd
75gr sucre
100ml vinagre
una cullaradeta de sal
boletes de pebre
boletes de mostassa


preparació:

Ho tallem tot molt finet i ho barrejem tot en un bol. Ho deixem a la nevera 24 hores i llavors ho posem en pots a congelar. Quan en volguem només ho haurem de descongelar!

dissabte, 30 de novembre del 2013

brownie



Doncs fa temps vaig treballar al restaurant d'uns amics, allà hi feiem un brownie boníssim! Després de buscar, preguntar i buscar crec que he trobat la recepta exacte, o molt semblant, que hi feiem. La veritat és que si no era aquesta era moooolt semblant, a quedat deliciós!


Ingredients:

125gr de chocolata
125gr de mantega
130gr de sucre
2 ous
75gr d'anous a trossets
50gr de farina
1 cullaradeta de canyella en pols
1 cullaradeta de vainilla ensucrada

Preparació:

Desfem la mantega i la xocolata juntes. 
Després batem els ous amb el sucre fins que queda blanc. Llavors hi afegim la xocolata amb la mantega. Finalment hi afegim la farina, les anous, la canyella i la vainilla.
Ho barrejem tot molt bé i ho posem al forn.
Ho posem a 160 graus durant 20-30 minuts.



divendres, 29 de novembre del 2013

arròs negre de llauna



Aquesta recepta no se d'on va sortir però fa molts anys que la fem a casa. M'ha tret de més d'un "apuru". I tothom que la prova es sorprèn de la preparació.

Ingredients:

arròs
2 alls
1 ceba
1 tomàquet triturat 
1 llauna de calamar amb tinta


Preparació:

Sofregim els dos alls picats, la ceba i el tomàquet ratllat. Quan està fet hi afegim la llauna de calamar amb tinta. En un altra olla bullim arròs per dues persones. Quan està bullit el colem i l'afegim a la barreja. Ho sofregim tot junt una miqueta i... A menjar!
Si voleu podeu fer all i oli per acompanyar o comprar-ne de fet 





dissabte, 23 de novembre del 2013

pastís de formatge



Aquesta recepta me la va passar fa molts anys la meva cosina i és fàcil i bona!!!

Ingredients:

2 tarrines de formatge d'untar (250 gr cada una)
2 iogurts naturals
1 mida de iogurt de ducre
1 cullerada de Maizena
1 cullerada de llevadura
3 ous

Preparació:

Es barreja tot i es posa al forn durant 40 minuts.
Si voleu també podeu posar a la base del motlle galetes digestive triturades i barrejades amb mantega.

Hi ha l'opció de no posar-hi tan sucre i tirar-li per sobre mermelada de maduixa o sirope o alguna cosa dolça que us agradi. 

I també ho podeu fer tot junt i ben dolç que també està bo hahahah

dimecres, 13 de novembre del 2013

sopar de nens



Segur que això té un nom concret però no el se... És un win total pels nens i a més a més és tope barato!!!

ingredients:

pa de motlle sense crosta
pernil dolç
formatge de fondre
ou
farina de galeta

preparació:

Axafem les llesques de pa, posem una làmina de pernil i una de formatge a cada llesca. Enrotllem, suquem cada rotllet en ou batut i ho arrebossem amb farina de galeta. 
Ho fregim i... A menjar!!!


dilluns, 11 de novembre del 2013

curry de gambes



Aquest és un plat facilíssim i que dona un resultat final de luxe!!! Al meu fill li va encantar preparar-lo amb mi... ho tallava tot i ho probava tot hahaha


Ingredients:

2 alls
una ceba
un plàtan
uns quants anacards
gambes pelades 
una llauna de llet de coco
curry en pols (del normal de les botigues)

Preparació:

Sofregim la ceba i l'all. Quan està doradet hi afegim els anacards. Li donem unes quantes voltes i li afegim el plàtan tallat a rodanxes. Ho sofregim una miqueta i finalment hi posem les gambes pelades, descongelades i escorregudes, quan començen a estar fetes hi afegim la llet de coco i el curry. De curry en podeu posar la quantitat que us agradi... Dependrà de lo fort que us agradi.
Li feu fer un xup xup i ja ho teniu! 
Per acompanyar podeu fer una mica d'arròs o patata bullida.

dissabte, 9 de novembre del 2013

moniato per sucar



Doncs com que em van sobrar uns moniatos al forn del dia de la castanyada i no hi havia manera d'acabar'se-ls he decidit fer un invent i evidentment he fet una massa per sucar-hi pa! Ha quedat super bo i hem aprofitat els moniatos!

Ingredients:

2 moniatos
2 alls
sal
oli
comí

Preparació:

Ho he posat tot al got del mini pimer, d'oli n'he anat agefint fins que ha quedat amb la densitat que jo volia i... A menjar!

dimecres, 6 de novembre del 2013

paté de llaunes



Avui si que m'he superat! Un dipping de lo més fàcil!!! només és necessari tenir una despensa amb llaunes i tranquils que poden ser de les barates. Quedareu com uns "guays" si porteu això a un sopar, us ho juro. I només us haurà tret 5 minuts de temps hahahaha.

Ingredients:

una llauna de tonyina sense l'oli
una llauna de musclos escabets sense el suc
tres cullerades de maionesa
un ou dur
una mica de pebre 
un rajolí de llimona

preparació:

Ho poseu tot al pot de mini pimer, ho tritureu i... A sucar!!!!
Si voleu hi podeu posar alguna anxova.

dimarts, 5 de novembre del 2013

panellets




Aquí us deixo la meva recepta de panellets. És d'un simple que fa por!!! de fet, per això en faig cada any... Ah! i queden boníssims!!! Aquest any m'he enrotllat tan que n'he fet del barça i tot hahaha Les mides de la recepta que us passo és per fer panellets per tota la familia hahaha si us sembla massa doncs feu-ne la meitat.


Ingredients:

750gr farina d'ametlla
750gr sucre
150ml d'aigua
1 llimona
pinyons
1ou
canyella
cafè


Preparació:

Barrejem la farina, el sucre i l'aigua fins que quedi una massa. Ho deixem reposar a la nevera, quanta més estona millor, però amb unes hores n'hi ha prou. Si ho deixeu un dia queden de conya!
Un cop reposat dividim el massapà amb tants gustos com volguem fer.
Els de llimona hi posem la pell ratllada i una mica de suc jo aquests els arrebosso de sucre. Els de cafè el nescafé, els de canyella la canyella i els arrebosso de sucre glaç.
Per fer els de pinyons el millor és que primer els suquem amb el rovell de l'ou barrejat amb una mica d'aigua.
I així... Podeu anar inventant gustos, formes... Jo aquest any amb una mica de colorant blau i cireres n'he fet del barça... 
Un cop fets els poseu a 200 graus al forn durnat uns 5 minuts.



dilluns, 21 d’octubre del 2013

acompanyament de moniato


Aquesta si que si! és fàcil a matar i boníssima! Fins i tot a mi que els moniatos no em diuen gran cosa vaig repetir!!! Això si, no és una recepta per menjar amb castanyes... És un bon acompanyament per carns i peixos i molt de tardor!!

ingredients:

moniatos
sal
pebre
oli
pols d'all
herbes provençals

preparació:

Pelem els moniatos, els ratllem. Hi barrejem la sal, el pebre, la pols d'all i les herbes. Posem una mica d'oli a a la paella i ho sofregim fins que estigui fet. 

diumenge, 13 d’octubre del 2013

costelles de porc caramelitzades



Aquest és un plat super fàcil i super econòmic! Va de conya per quan tens invitats i no vols patir. Us ho juro mai falla, a no ser que siguin vegetes, clar. Sempre que l'he fet ha sigut un èxit!
A més el meu fill sempre m'ajuda a contar les mesures, li encanta!!!


ingredients:

costelles de porc a trossets
salsa de soja
sucre
aigua
oli
arròs


Preparació:

Sofregim les costelles una mica i llavors ve la gran complicació del plat. Agafem una cullera i posem les mateixes cullerades de sucre que de salsa de soja. Per exemple: per un paquet de costelles 5 cullerades de soja per 5 cullerades de sucre (aquesta és la part que fa el meu fill XD).
Un cop posem les cullerades ho cobrim amb aigua i esperem fins que redueixi i quedi una salsa espessa. Mentre això passa posem a bullir l'arròs per acompanyar les costelles.


dijous, 10 d’octubre del 2013

burritos



Això si que ens encanta! A més en un sol plat menjem carn i verdures, clar que quan hi ha vegetes es pot fer només de verdures i també està boníssim. Avui com que tenia pollastre doncs... han sigut de pollastre XD Jo poso les verdures que tinc aquell dia a la nevera així doncs... és variable ;P


ingredients:

pollastre
tortillas
ceba
pebrot
xampinyons
formatge ratllat

preparació:

Fregeixo el pollastre i el tallo a tiretes. Amb el mateix oli (poc) fregeixo les verdures tallades finetes a tiretes. Un cop fet s'ha de posar una mica de pollastre i de verdures a cada tortilla i enrotllar. Poso tots els burritos junts a una safata i hi poso el formatge per sobre. Llavors només queda posar-ho al forn fins que el formatge es desfà.


guacamole



Ja sabeu de la meva afició al "dipping" doncs aquest és un dels meus preferits! a més és molt fàcil de fer. A mi me'l va ensenyar a fer la Maria, una amiga mexicana, fa molts anys, quan encara vivia a Barcelona i és la millor recepta que hi ha!!!

ingredients:

avocat
tomàquet
ceba
sal
pebre
llimona (és millor amb llima però mai en tinc)
oli
coriandre


Preparació:

Xafem l'avocat li posem un raig de llimona. Piquem el tomàquet i la ceba el més petit possible i li afegim a l'avocat. Posem sal, pebre i el coriandre. Ho barrejem tot i... a menjar!

dimecres, 9 d’octubre del 2013

rotllets de mermelada



Com podeu comprobar a casa sóm bastant fans de les possibilitats que ens dona la pasta de full. Així doncs a la nostra cuina no falta mai! 
Aprofitant un pot de mermelada bastant perjudicat que no s'acabava mai hem fet aquests rotllets per berenar. Ah! també n'hem fet de nutella ;P


ingredients:

Pasta de full
mermelada
nutella
sucre glaç

Preparació:

Untem la pasta de full amb la mermelada, perquè sigui fàcil podem posar la mermelada una miqueta al microones, així queda líquida i la podem posar amb un pinzell. Fem el mateix amb la nutella. Un cop untat enrotllem la pasta de full i la tallem a rodanxes d'un dit de gruix.
Ho posem al forn, separat un de l'altre que la pasta de full es fa gran, a uns 170 graus durant 15 minuts.
Un cop fet li tirem sucre glaç per sobre i... A menjar!!!


dimarts, 8 d’octubre del 2013

pizzes d'albergínia



Aquest és un plat de super aprofitament de sobres! A sobre de les alberginies s'hi pot posar de tot, qualsevol cosa picadeta que tinguis per la nevera. Les pots fer tan de carn, com de peix com només de verdures. Ah! i està boníssim!!!

Ingredients:

alberginies
formatge 
ceba
all
tomàquet
carn picada

Preparació:

Jo us explicaré com he fet les de la foto però ja us he dit que sobre de l'albergínia hi podeu posar el que volgueu. Doncs jo he aprofitat un sofregit que tenia amb carn picada. Per tant previament havia fet un sofregit amb ceba, all, tomàquet i carn.
Primer talleu les alberginies en rodanxes d'un dit de gruix i les poseu en una safata al forn amb sal. Quan ja estiguin tovetes hi poseu el que volgueu a sobre i el formatge ratllat. Ho torneu a posar al forn i... Ja us ho podeu menjar!!


dissabte, 14 de setembre del 2013

hummus



Com ja us he dit altres vegades sóc adicta al sucar i el meu fill és adicte als cigrons, per tant, aquesta és una de les receptes fàcils que fem molt sovint.

ingredients:

cigrons un pot
all un o dos
sal
oli
comí al gust
sesam (una cullerada de sopa) o tahín
suc de llimona 1/2

preparació:

Ho posem tot al pot del mini pimer i ho triturem, d'oli jo en poso bastant... m'agrada més.
Com podeu veure és d'una dificultat extrema hahaha



dimecres, 4 de setembre del 2013

cereals aprofitats


Doncs... ens hem fotut de xocolata fins dalt de tot, l'excusa? aprofitar uns cereals que no ens agradaven i estaven caducats... No se si ha sigut pitjor el remei o l'enfermetat...
En fi, ens ho hem passat de puta mare i hem berenat de conya!

ingredients:

cereals (no cal que siguin caducats hahaha)
xocolata de postres
ametlles picades (o un altre fruit sec)

preparació:

Doncs barrejeu els cereals amb els fruits secs i els hi barrejeu la xocolata desfeta... Ho se, és molt difícil, oi? hahahaha
Espereu que es refredin i... a disfrutar!!!

dimecres, 28 d’agost del 2013

patates rojes


Això si que va ser un autèntic "rascant la nevera". No tenia res per sopar i... vaig aconseguir fer unes patates que amb el peix queden de conya! Ara que soles... També ho peten hahaha

ingredients:

patata
ceba
oli
mel 
sobrassada

preparació:

Patates i ceba amb una mica d'oli a foc lent fins que estiguin fetes. Llavors hi posem la sobrassada, la quantitat depèn de la quantitat de patates que volgueu fer. Per últim hi poseu una miqueta de mel.
Aneu amb compte que de seguida queda greixós... A mi em va passar però... l'oli que queda si axafes les patates... Crec que no engreixa hahaha


divendres, 23 d’agost del 2013

hamburgueses de llegum


He posat hamburgueses de llegum perquè havien de ser de cigrons i llavors he vist que no en tenia i les he fet amb mongetes... Coses que em passen... Evidentment també es deuen poder fer amb llenties hahahah.
Això si, queden boníssimes!!!

ingredients:

un pot de llegum cuita
2 cebes
2 alls
sal
pebre
comí
un ou
farina

preparació:

Posem la llegum escorreguda i tots els ingredients en un bol, de farina n'hem de posar fins que la massa quedi densa. Ho triturem tot amb el minipimer i ho deixem reposar a la nevera durant uns 30 minuts.
Un cop passat aquest temps amb les mans enfarinades fem les hamburgueses i les fregim amb oli ben calent.
Fàcil, oi?
si a més de la ceba voleu posar algún ingredient més us aconsello formatge a trossets.


divendres, 16 d’agost del 2013

"hamburguesa" de carbassó


Aquesta recepta me la va ensenyar fa molts anys una colega alemanya. És súper fàcil i va molt bé quan tens massa carbassó i no saps que més fer-ne.
És com una mena d'hamburguesa vegetal que està super bona!!! A veure, la base la faig de carbassó però després li podeu afegir les verdures que us vingui de gust, les accepta totes inclús les mig podrides del fons de la nevera, ho dic per experiència hahahaha

Ingredients:

1 carbassó
1 patata (o pastanaga, o ceba, o una mica de cada)
1 ou
formatge blau (o el que trobeu a la nevera)
sal
pebre
farina

preparació:

Ratllem les verdures amb el ratllador de formatge (els que tenen el forat gran).
En aquest cas jo hi he posat carbassó i patata. Ho barregem amb el formatge a trossets. Afegim l'ou batut, la sal i el pebre. Finalment hi afegim una mica de farina per fer-ho espès.
Posem oli a la paella i quan està calent hi tirem la mida d'un cullerot de la pasta i esperem que es faci d'un costat per girar-ho... I... ja ho tenim!!!
No és una massa densa, és bastant líquida però quan la poses a la paella qualla i la pots girar. Si quan la gireu es trenca és que havieu d'esperar més per girar-la.

dimarts, 13 d’agost del 2013

galetes de pasta de full


Amb aquestes galetes ho peteu segur!!! No poden ser més fàcils. Les podeu fer fins i tot amb un nadó, en serio!
Són tan fàcils i bones que plorareu!!! De fet, mentre escric això jo estic plorant hahahaha.
Nomé´s us diré que el meu fill avui m'ha dit gràcies per fer-les... Ho veieu com fa plorar!!!

ingredients:

una làmina de pasta de full
fruits secs picats o laminats (el que més us agradi, ametlles, avellanes, pinyons)
sucre
canyella
la clara d'un ou

Preparació:

Suqueu la pasta de full amb la clara de l'ou lleugerament batuda. Poseu per sobre el sucre i la canyella, sigueu generosos amb el sucre. Per sobre hi posem el fruit sec que heu triat, en el meu cas avellanes picades.
Un cop fet això ho poseu al forn durant uns 20 minuts a 160 graus. El forn evidentment ha d'estar precalentat.

diumenge, 11 d’agost del 2013

mutabal


Com ja us vaig dir m'encanta sucar i... l'albergínia és una de les meves debilitats així que... evidentment la crema aquesta és una locura a casa. Dura com a molt 10 minuts!
El primer cop que la vaig probar va ser a Egipte i llavors encara no existia internet així que va ser un no parar de fer probes fins descobrir que portava i com es feia. Després de moltes preguntes ho vaig a conseguir i vaig ser bastant feliç hahahaha
L'all s'ha de posar en cru però jo el faig  escalibat i així ni torna ni pica (tema nens).

ingredients:

3 albergínies
4 alls
suc de mitja llimona
comí (una cullaradeta)
sèsam o tahin (una cullerada)
oli
sal

preparació:

Escalibem les albergínies partides per la meitat i els alls. Quan estàn escalibades esperem que es refredin. Un cop fredes treiem la pell de les albergínies i ho posem al pot del turmix amb els altres ingredients. D'oli n'heu de posar el necessari perquè quedi una textura de crema (sóc tan precisa).
Doncs, ho triyureu tot i ja ho teniu! Un cop fet hi podeu posar pebre vermell per sobre i una mica de sèsam que sempre fa bonic.


dissabte, 10 d’agost del 2013

xuxus falsos


Aquesta recepta realment és la mateixa que la de les torrades franceses però amb petits canvis... Però la base és la mateixa!
Se que us sembla que fotre això de bon matí és una plasta però... es triga el mateix temps que per fer un bikini i és... És deliciós!!!
Es pot fer de moltes maneres només heu de decidir que us ve més de gust a dins XD
La preferida del meu fill és la de nocilla i nubes!

ingredients:

nocilla, nubes, mermelada, formatge d'untar, ...
5 llesques de pa de motlle sense crosta 
1 ou
3 cullerades de llet (de les de sopa)
mantega
sucre 
canyella

preparació:

Untem el pa de motlle amb el que més ens agradi, per exemple formatge i mantega. Ho enrotllem. 
En un plat batem l'ou i les 3 cullerades de llet. Suquem els rotllets a l'ou i els passem per la paella amb la mantega fins que estiguin rossos.
Finalment els passem per un plat amb el sucre i la canyella per que quedin ben arrebossats.
Estàn boníssims freds i calents!!!



dijous, 8 d’agost del 2013

glaçons de princesa


Això ho vaig descobrir a pinterest i desde aquell dia que en sóc adicta!!! Fa que la meva aigua o el meu tè siguin súper especials... Vaja que em fa sentir com una princesa. Fins i tot oblido l'estona que he de passar per fer-los hahahah. Evidentment com que no sóc una princesa els he de fer jo...
Faig aquests i els de cafè pel cafè amb gel i... Ho peten!!!
Us dono les mides per una glaçonera.

ingredients:

aigua (la quantitat depèn de la vostra glaçonera)
una cullerada de sucre
el suc de 2 llimones
fulles de menta

preparació:

calentem l'aigua per poder desfer el sucre. Hi afegim el suc de la llimona i ho posem a la glaçonera. Llavors posem a cada forat una o dues fulles de menta. Ho posem a congelar i... Ja ho tenim!!! 

dimecres, 7 d’agost del 2013

gelats amb sorpresa


aquesta recepta és... no se ni si dir-li recepta de lo tonta que és però... No sabeu lo bé que va per les nits de molta calor, com la d'avui. El meu fill es torna boig cada cop que caça un ossset de goma... Jo ho he fet amb uns motlles de calipo que tinc però amb el típic motlle de fer gelats, els de palet, també queda de conya!

ingredients:

suc de fruites (el que tingueu a la nevera)
ossets de gominola

preparació:

ho poseu tot dins el motlle de gelat i al congelador!

hahaha més fàcil impossible!!!

un secret, sabeu com queden molt bons? si els feu amb sprite XD

dimarts, 6 d’agost del 2013

pastís de pera i formatge


Aquest pastís ha tingut molt èxit a casa, sobretot amb les visites inesperades, tinc un altre verssió encara més fàcil que ja us explicaré quan en tingui foto hahahaha.
Doncs això que... és una triunfada!! I és super fàcil!!
Us recomano que si el feu amb els vostres fills tingueu doble de tot... El meu sempre es porta la meitat de coses a la boca mentra m'ajuda.

ingredients:

pasta de full
peres tallades a làmines
formatge de cabra
mel

preparació:

estirem la pasta de full i amb una forquilla li fem tot de foradets. Posem les làmines de pera de la manera més professional que sapiguem XD i per sobre hi posem el formatge de cabra esmicoladet .
Llavors ho posem al forn, que haurem precalentat, a 160 graus durant uns 15 minuts (aneu controlant que depèn molt del tipus de pera que feu servir).
Quan ho treieu del forn li heu de tirar la mel per damunt i... n'hi podeu tirar tanta com us vingui de gust!
jo a vegades li poso un polsim de canyella però és que jo en sóc adicte a la canyella...


dilluns, 5 d’agost del 2013

arròs amb llet


Aquesta recepta és per la gent que té màquina de pa i que com jo li ha acabat donant poc ús... Bé, jo fa temps que la tinc súper abandonada...
Doncs bé, és una recepta molt fàcil i el resultat és inmillorable, ho diu el meu fill!
I si no teniu màquina de pa doncs... ho sento perquè jo no se un altre recepta... #perdó #meaculpa

ingredients:

1 litre de llet sencera
175 grams d'arròs
la pell d'una llimona
1 branca de canyella
100 grams de sucre
50 grams de mantega
1 cullerada de canyella en pols

preparació:

Posem la llet amb la pell de la llimona i la branca de canyella al foc a bullir. Quan arranqui el bull la parem i la posem a la panificadora amb l'arròs. Posem el programa de fer mermelades, en el meu cas l'11.
Quan faltin 30 minuts pel final del programa obrim la panificadora i afegim la mantega, el sucre i la canyella en pols.
I... ja està!!! Fàcil, no?

barretes de cereals


Aquesta recepta me la va ensenyar una amiga que viu a Irlanda. Ella amb dos nens i una casa gegant podia amb tot i tenia temps de fer receptes boníssimes. Quan li vaig dir:
-nena aquestes barretes són genials!
em va contestar:
-Però si són facilíssimes de fer!!!
Vaig pensar que m'estava fotent el pèl però... Tenia raó!!! I desde llavors que les he fet infinitat de vegades.
Al primer cop que les vaig fer em va costar trobar els ingredients però ara hi ha una cadena de super mercats que comença per M i acaba per dona (jajaja) on ho tenen tot!
Si algún dels ingredients no us agrada ho voleu canviar-lo doncs... cap problema surt igual!
Al meu fill li encanta fer-les i menjar-se'les!

ingredients:

397 grams de llet condensada
250 civada crua (avena)
75 grams coco ratllat
100 grams gerds secs (arándanos)
125 grams llavors variades: pipes, girasol, sesam,... (sense sal)
125 grams d'ametlles trencades (que no sigui pols)
també hi podem posar "pepitas" de xocolata

preparació:

Precalentem el forn. 
Ho barrejem tot en un bol. Posem un paper de for a la safata d'aquest i posem la massa que hem fet. Estenem la massa que quedi ben planeta, per fer-ho posem un altre paper de forn a sobre i passem el corró. Quan ho tenim ho posem al forn a 130 graus durant una hora.
I ara ve la part més complicada (hahahah) quan ho treiem del forn, en calen, ho hem de tallar. Ho hem de fer en calen o no funciona!!! Talleu les barretes a la mida que més us agradi. Si alguna es trenca no cal que patiu: ÉS NORMAL!!! Però tranquils estàn bones igual.



diumenge, 4 d’agost del 2013

coca ràpida d'espàrrecs


Aquesta coca és divertidíssima de fer amb nens, el meu fill s'ho va passar de conya trencant les parts sobreres dels espàrrecs, com que es fa amb les mans ho podia fer ell sol sense necessitat que el vigilés.  He de confessar que alguns una mica més i no els salvo... Quan em donava compte els havia tallat amb massa trossos, però al final va ser un èxit!
Vigileu també de tenir més formatge del que necessiteu, el meu fill mentre l'esmicolava se'l menjava... 
També us he de dir que si no és època d'espàrrecs es pot fer amb qualsevol verdura que tingueu per la nevera, segur que queda bona igual!

ingredients:

pasta de full 
formatge de cabra (o el que tingueu a mà)
ceba tallada a juliana
espàrrecs verds
sal

preparació:

Precalentem el forn. Fem tot de foradets a la pasta de full amb una forquilla. A sobre de la pasta de full hi posem el formatge de cabra esmicolat, la ceba crua tallada molt fineta i finalment els espàrrecs.
El temps de cocció dependrà del gruix dels espàrrecs, ho heu d'anar vigilant.
El forn el podeu posar a uns 160 graus.

entrepans de mare enrotllada


hi ha dies que em desperto amb ganes de fer coses... Per sort, no passa sempre que també m'agrada que em cuidin! 
Avui ha sigut un d'aquests dies en els que em ve de gust menjar un esmorzar bo, bo! He decidit fer aquests entrepans... El meu fill li han encantat!!

Ingredients:

mantega
pesto
pa de motlle
tomàquet a rodanxes
tomàquets secs tallat a daus
formatge (el que més us agradi)

preparació:

posem pesto al pa i llavors el formatge, les rodanxes de tomàquet, el tomàquet sec a daus, un altre cop formatge i un altre pa amb pesto. 
Posem mantega al pa per la bande de fora i  ho torrem.
Hahaha és deliciós i super fàcil!!!

dissabte, 3 d’agost del 2013

dipping de pastanaga


com que tenia unes quantes pastanagues fetes pols arrossegant-se per la nevera he decidit no tirar-les, són biohippies i valen una pasta, i fer un invent. Com que ha quedat boníssim us passo la recepta a veure que us sembla.
Evidentment m'inspira tot el tema de salses per sucar que m'encanta!!!

ingredients:

pastanagues unes 7
3 dents d'all
oli
sal
comí
llavors de sèsam
llimona

preparació:

Primer posem a bullir les pastanagues pelades i els alls. Un cop fet ho treiem de l'aigua i ho deixem refredar. Quan està fred ho posem al got del turmix amb un polsim de sal, un rajolinet de llimona, un polsim de comí, unes quantes llavors de sèsam i un bon raig d'oli. Ho triturem tot i... A menjar!!!