com molts ja sabeu la meva mare té moltes al.lèrgies alimentàries, així doncs pel seu aniversari li vaig fer aquest pastís.
La veritat és que va quedar de collons i és super fàcil!
Si ho arribo a saber abans...
Actualment amb la super aparició de vegans és més fàcil trobar bones receptes a les xarxes.
Ingredients:
300gr de farina d'espelta
200gr de sucre
120gr de margarina vegetal, de soja...
100ml de llet de coco
75gr de boletes de xocolata
2 plàtans
1 sobre de llevat
Preparació:
Fem una massa amb les barilles o el turmix amb els plàtans el sucre i la margarina.
Hi afegim la llet de coco i ho barregem.
Llavors hi posem la farina i el llevat tamitzat.
Finalment hi afegim la xocolata, jo hi vaig afegir 50gr de cacao en pols... No se perquè... Per golafre suposo XD.
Ho barregem tot i ho posem en un motlle.
Amb el forn a 170 graus ho deixem fer uns 45 minuts o fins que al punxar-ho surti el ganivet sec.
