dilluns, 18 de maig de 2020

ratatouille


Us he de confessar que pensava que fer aquest plat seria molt més complicat i suposo que per això, malgrat voler-lo fer per sorprendre el meu fill que és un fan de la peli, m'hi resistia.
Avui ja que amb la quarantena tinc més temps m'hi he animat i m'he donat compte que ni és gaire difícil ni costa tant.
El resultat ha estat prou bo i la cara de mon fill quan l'ha vist ha sigut brutal. Per tant, ha valgut molt la pena!
També us diré que amb les quantitats que us diré e n'ha sortit una altra safata.
Ah! I jo he variat una mica els ingredients de la recepta original perquè no tenia tomàquets. 
He decidit afegir ceba, patata i moniato.


Ingredients:

dues patates
un moniato
salsa de tomàquet
un carabassó
una albergínia
una ceba
dos alls
sal
romaní
oli

Preparació:

Es tallen tots els ingredients el fi possible, si teniu mandolina és perfecte. 
S'agafa una safata i s'hi fa un fons de salsa de tomàquet.
A sobre s'hi posen les verdures intercalades com es veu a la foto.
Jo hi he posat all picat per sobre i ho he sal pebrat.
Hi he posat romaní i julivert de l'hort i un bon raig d'oli.
Es posa al forn a uns 180 graus fins que les verdures estiguin al punt que a vosaltres us agradin.
Sí, s'ha d'anar mirant, no us se dir  un temps exacte.





Cap comentari:

Publica un comentari